Kegiatan Ketahan Pangan Desa Mejasem Barat Tahun 2025 sedang dilaksanakan berupa budidaya lele dan juga penanaman padi. Melalui penanaman padi, desa berupaya meningkatkan produksi beras secara mandiri. Hal ini penting untuk mengurangi ketergantungan terhadap pasokan dari luar daerah, sekaligus menjamin ketersediaan beras sebagai makanan pokok sehari-hari. 

   Sementara itu, budidaya lele menjadi solusi cerdas dalam memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat. Ketahanan pangan ini dikelola oleh Bumdes Spirit Mejabar, menggunakan Dana Desa dengan biaya Rp.305.244.000,-.